市场潜力巨大的辣条与智能包装设备的紧密结合|专用设备|-凯发ag旗舰厅

辣条行业的发展不容小觑。我们不妨来看一些数据，2015年以来我国辣条行业市场规模保持着稳定增长，到2020年这一市场规模达到684亿元。另据卫龙发布的招股书显示，2021年卫龙辣条销量为19.4万吨，较上一年增长7.8%，企业营业收入为48亿元、经调整净利润为9亿元，较上一年分别增长了16.5%、10.8%。 

当然了，随着消费升级，近年来辣条行业完成了多方面的升级，此时我们所说的辣条在一定意义上已经不只是固有印象中的辣条产品。比如卫龙曾公开“晒”过辣条生产车间，身着无尘工作服的工作人员与汇集膨化设备、搅拌设备、灌装设备、包装设备等自动化设备的车间，给人留下干净敞亮的深刻印象，随着辣条加工与过去“脏乱差”的加工方式相差甚远，辣条形象的重塑悄然完成。再加上近年来以卫龙、麻辣王子为代表的辣条品牌还在包装上多下功夫，都在以改变成就当下的辣条行业。

除了上述要点，对于追求长期发展的辣条行业，健康属性是产品痛点，也是行业发展新的机遇点。重盐、重油、重辣带来的刺激口味向来让人对辣条爱不释手，但长期食用不健康不可否认，在健康消费观念驱动下，这两年已经有品牌在加速食品生产工艺创新升级，去年三健乐食品有限公司以烘焙非油炸技术打造油盐等调味料含量更少的脆辣条，就获得了业内认可。

如何让辣条设备更加智能化、从称重到最后的检测、包装做到安全、无人化及无菌化，这才是智能制造者的职责所在。

在枕式包装方面:采用原装单伺服或双伺服电机控制，较其他国内外同类变频电机或变频器控制的产品相比，更智能化，包装精度更高、可调范围更广、控制更为、废品率更低、稳定性更佳。由于采用了全开放式箱体结构，传动结构一目了然，维修保养更为方便。

这种自动枕式包装机适用范围:  包装各类固体有规则的大型块状物料，如饼干、面包、速冻食品类以及日用品、工业零件等。对分散状物料则需将被包物先置于盒内，使之形成一个有规则的整体，才可包装。 广泛应用于食品制药·五金日化等行业！

根据实际情况，目前食品包装多是真空包装。真空包装是指将包装袋内的空气抽出密封，使包装袋内部形成一个几乎真空的环境，内部微生物失去生产繁殖的环境条件，从达到食品防腐的目的。除此之外，真空包装还能防止食品氧化，辣条产品一般都含有大量油脂，非常容易因为受氧气作用而形成氧化，从而使食品变味、变色。

真空包装出现的时间较早，因此，真空包装设备的技术和性能也已经相对成熟，且设备类型也相对较多。据悉，目前市面上的真空包装设备包括单室/双室真空包装机、台式真空包装机、拉伸膜真空包装机、滚动式真空包装机、外抽式真空包装机、给袋式自动真空包装机等等。

在科研人员的努力下，真空包装设备的性能已经有了长足的发展。设备的自动化水平大大提升，机电控制能力加强，人工只需在触摸显示屏上对设备进行操作，操作简易便捷。其次，设备运行时的稳定性和可靠性也在增强，外观和功能设计更人性化，基础件和配套件的寿命大大延长。另外，部分设备还装置了故障检测功能，可进行故障预警，避免设备突发故障影响生产进程。